sp0i17, элементарно, делаешь бэкап базы, качаешь 3.6.3 воблу, заливаешь файлы на сервак, запускаешь upgrade.php из папки install, давишь на кнопочку дальше определенное число раз - и будет тебе счастье, а вот скин (если он не стандартный) лучше найти от 3.6.3 после смотришь работают или нет дополнительно установленные хаки и моды, если надо - переставляешь